Benin

I Benin tvättas salt ur sand.

Längs kusten samlar kvinnor sand med hög salthalt från marken. Vatten hälls genom sanden och löser ut saltet, medan själva sandkornen blir kvar.

Ut kommer en koncentrerad saltlake. Den kokas traditionellt tills vattnet försvinner och saltet kristalliserar på nytt.

Metoden har använts i generationer och är fortfarande en viktig inkomstkälla i kustsamhällen.

Först sitter salt blandat med annan san o jord, sen flyttas det till vattenlösningen. Till sist blir det till salt kristaller igen. Nu som rent salt.