Benin

I Benin tvättar kvinnor fram salt ur sand.

Vid lagunerna längs kusten tränger salt grundvatten upp under torrtiden och torkar in i sandens yta. Kvinnorna skrapar ihop den salta sanden och häller vatten genom den. Vattnet tar med sig saltet, och kornen blir kvar.

Det som rinner ut är en stark saltlake. Den kokas tills vattnet är borta och saltet ligger kvar som kristaller.

Arbetet har gått i arv i generationer, åtminstone sedan 1400-talet, och i kustbyarna är saltet fortfarande en viktig inkomst.