Turkiet

I Turkiet används ibland het sand för att brygga kaffe. Kaffekannan, en cezve, sänks ned i den uppvärmda sanden, som omsluter den och ger en jämn värme.

När kaffet börjar skumma lyfts kannan upp och sänks sedan ned igen. Turkiskt kaffe är så starkt förknippat med landets kultur att traditionen finns på UNESCO:s lista över mänsklighetens immateriella kulturarv.

Sand som kokplatta. En ovanlig användning av ett väldigt vanligt material.